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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

樹林踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新店踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺北踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。2024酸菜魚推薦

搞笑經典短句 一、“快過年了，商場里你們最想打折的是什么？”“女朋友的腿。” 二、天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃點。 三、入冬了，打開衣柜一看，我該逛街了，打開錢包一看，我還年輕，不冷。 四、“對待前任你是什么態度？”“祝他不孕不育，子孫滿堂。” 五、跟我結婚的話，你想洗碗就洗碗，想擦地就擦地，還不夠自由嗎？ 六、每次我一個人走夜路都好害怕，天這么黑，我這么美，真怕別人看不見啊。 七、其實唐僧也挺色的，碰到長得不怎么樣的叫施主，碰到長得好看的就叫女菩薩。 八、誰說“念念不忘，必有回響”，喜歡的人從沒搭理過我，想一夜暴富，也從沒實現過。 九、生活不止眼前的茍且，還有買不起的房子，和養不起家的工資。 十、長相分兩種，一種是好看的，一種是難看的，我是屬于中間的，好難看的！ 十一、從今天起，只要是我朋友，誰沒錢了就和我吱聲，我可以給你講述一下，沒錢的日子我是怎么度過的。 十二、上帝是公平的，給了你丑的外表，還會給你低的智商，以免讓你顯得不協調。 十三、誰說男女生沒有純潔的友誼？只要長得丑，四海之內皆朋友！ 十四、一直找不到女朋友，今天乘著放假終于鼓起勇氣去整容醫院。剛來到前臺，只見接待邊跑邊喊：“主任，大生意來了！” 十五、當你覺得自己又丑又窮，一無是處時，別絕望，因為至少你的判斷還是對的。 十六、每次跟別人吵架后，馬后炮的話憋了一肚子，總感覺沒發揮好，還想再吵一次。 十七、你想一夜暴富嗎？你想身家過億嗎？你想衣食無憂嗎？你想生活不愁嗎？不如跟我在一起，我們兩個一起想。 十八、真愛就是，他能越過千千萬萬個巨胸、長腿、大美女，一眼就能看到粗暴、狂野、沒內涵的你。 十九、現在的學生吃飽了沒事干，就想找個男朋友女朋友，而我就比較特別了，我吃不飽！ 二十、有什么不開心就睡一覺，我覺得沒有什么是睡一覺不能解決的問題，如果有，那就再睡個回籠覺。 搞笑短句經典 1.掙錢是一種能力，花錢是一種技術，我能力有限，技術卻很高。 2.人到中年，就是一部西游記！悟空的壓力，八戒的身材，老沙的發型，唐僧的磨嘰！還TM的離西天越來越近了。 3.感覺自己得了健忘癥，具體表現就是，一旦開始買東西就忘記自己沒錢的事實。 4.每次你兇我的時候，我都覺得你有毛病，這么可愛的我，你居然還能發脾氣，無語！ 5.發現了嗎？會哭的孩子有奶吃，會鬧的女孩有人疼。一般太懂事的姑娘，運氣都不咋地。 6.當你覺得一個人孤獨的時候就打開電腦放一部鬼片，一會你就會覺得廁所有人，廚房有人，房間也有人。 7.非常有同感的一句話，“每次跟別人吵完架后總覺得沒發揮好，每次都覺得組織好語言再吵一遍一定能贏。” 8.旺夫的女人有幾大特征：能吃、能喝、能睡、能花錢、外加不講理、不干活！ 9.有時候我們需要的不是一碗雞湯，而是一個巴掌。有些人出現在你的生命里，就是為了告訴你：你真好騙。 10.聰明的人嘴甜，討厭的人會演，而你什么都不會所以只能被騙。 11.只有親媽才覺得你漂亮，所以，臉大有什么關系，臉美就行了，大點兒才美得清楚。 12.有一種人啊，到哪里都帶著手機，吃飯的時候手機放桌子上，睡覺的時候手機放枕頭邊，拖地掃地的時候手機放口袋里，洗澡的時候手機放浴池邊，玩電腦的時候手機放電腦邊，手機從來不響，短信也從來沒有，但仍樂此不疲。沒錯！我就是這種人。 13.所謂暖男的定義，他只溫暖你一個人對別人冷若冰霜，這才是暖男，暖一堆人的那叫中央空調。 14.世界上沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨，卻TM偏偏有無緣無故的胖！ 15.身邊總有幾個這樣的朋友：第一次遇見斯斯文文的，熟了之后不知道是哪個精神病院放出來的。 16.寫作業困了要睡覺時，就告訴自己：那是你的奏折，那是你的江山，那是你的子民。然后瞬間清醒，朕要做一代明君！ 17.放假的意義就在于，一個說不起就不起的早晨、一個說不睡就不睡的深夜和一個說不出門就不出門的白天。 18.我有四個愿望：不勞而獲，不學有術，相愛無傷，狂吃不胖。 搞笑噎死人的經典短句 一、老婆問我：如果有女同事勾引你你會順從嗎？我笑著搖了搖頭，呵呵，把我當成什么人了？我是那種會告訴你真實想法的人嗎？ 二、當我在大街上看見一個乞丐拿著碗里的錢對我抖了抖的時候，我就覺得他是在向我挑釁，在向我炫富。 三、考試前復習的感覺就是，馬上要有一大波僵尸涌過來，但老子連向日葵都還沒種呢！ 四、別羨慕別人腿長腰細，你的體胖心寬別人也沒有。 五、今天去逛商場，看見一把大梳子，價格合適，梳起來感覺也不錯。結果看了一下牌子：犬類專用。然后默默的把梳子放下了。 六、學校樓梯里裝鏡子就是為了告訴我們：人丑就該多讀書。 七、世界上任何事情都能用“關你屁事”和“關我屁事”來回答，一直無人破解。直到有一天，神回復出現了：我和你媳婦好上了。 八、小時候去動物園看老虎，發誓長大以后也要養一個。20年后，我的夢想終于實現了。不說了，該給我媳婦做飯去了。 九、我好像活不過五年了，今天看新聞，他們說五年內要消滅貧困人口，我要被消滅掉了。 十、醫生剛給個小學生扎手指查血。針剛扎，小學生放了個巨響的屁，他那彪悍的老媽說道：“呀，還給你扎漏氣兒了啊？” 十一、只要有快遞還在路上，就感覺這生活還算有點希望。 十二、窮怎么了？窮也要挺起胸膛來，讓別人看看，你不僅窮而且還矮。矮又如何？抬起你的頭來，讓他們知道，你不僅矮，而且還丑！ 十三、備胎無數，曖昧不斷，這不能說明很優秀，只能說明很廉價還很百搭。而通常極為優秀的人才更容易單身，比如我。 十四、上帝是公平的，雖然他讓你長得矮，但是讓你發際線高了啊。 十五、剛才做了一個風險非常大的投資，要是成功了，一下就能掙幾個億，要是失敗了，我這兩塊錢就打了水漂了。 十六、身在福中不知福，說的是有些人已經發福了，但自己卻裝作不知道一樣。 十七、猛的一看你不怎么樣，然后我仔細一看，發現還不如猛的一看。 十八、我：有一女孩站在我的左邊，打一字。朋友神回復：妞！ 十九、女人擁有無數個QQ號只為了調戲一個男人，男人常用一個QQ號上面加滿各種各樣的女人。 二十、只有親媽才覺得你漂亮，所以，臉大有什么關系，臉美就行了，大點兒才美得清楚。 >>>更多美文：文案短句

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